Rödbetscarpaccio

1 stort fat

Växtbaserad carpaccio!

Grymt god carpaccio på rödbeta – perfekt att göra på ett stort fat och servera som förrätt till ca. 4 personer.

Ingredienser

Gör så här

  1. Hyvla rödbetorna tuns med manolin och lägg ut på ett stort fat.
  2. Ringla överkrämig balsamvinäger på rödbetorna.
  3. Toppa med avokado, kapris, kronärtskocka och klicka ut cashewosten.
  4. Lägg ruccola på toppen och strö över näringsjäst och salt.