Morotsdipp med Tahini

1 skål

Ljuvlig dipp med morot, ingefära och tahini!

En gyllengul morotsdipp med sting från färsk ingefära. Tahini gör dippen krämig och tillför bland annat magensium. Ett gott tillbehör till såväl sallad och grillade grönsaker som på kex eller att doppa grönsaksstavar i. Godast blir dippen på späda sommarmorötter, men självklart går den även att göra under vintersäsong.

Ingredienser

Gör så här

  1. Tvätta och dela morötterna. Koka dem mjuka i ca 1O min.
  2. Låt svalna och lägg dem i en mixer eller matberedare tillsammans med ingefära och olivolja. Tillsätt en skvätt vatten så att knivarna snurrar i mixern.
  3. Tillsätt tahini och salta.
  4. Smaka av och servera!