Fänkål och äppelsallad med senapsdressing

En krispig sallad med krämig vegansk mayo och sting av senap.

God som röra på toppen av en grönsallad, som tillbehör till grillat eller som pålägg på en macka. En riktig vårsallad!

Ingredienser

Gör så här

  1. Dela och kärna ur äpplet. Skiva äpple och fänkål tunnt med hjälp av en mandolin eller kniv. Blanda samman senap med vegan mayo och vänd ner äppel- och fänkålsskivorna.

Tips: Krossa ärtchips och strö över salladen istället för krutonger.