×

Pepstop

Magic Cooking

Gron_ACVsoppa1_2048web2

Grön ACV soppa

Renée Voltaire, 12 november 2018

Grunden och basen i en god soppa är lök, veggiebuljong, ingefära och selleri. Sedan kan du valfritt lägga i olika grönsaker som du gillar eller har hemma i kylen eller frysen. Krydda med det du gillar. Tänk på att om du använder torkade kryddor läggs dessa med fördel i början av tillagningen så smaken hinner [...]

Mandelost_mandelkex6_1080sm2

Mandelpålägg

Renée Voltaire, 8 november 2018

  Av mandelpulpan som blir kvar när du gör mandelmjölk kan du lätt göra ett gott pålägg. Krämigt gott på krispiga kex! Krydda och smaksätt med dina favoriter – vi använde gurkmeja. Minska svinnet med mandelpålägg!  2 dl mandelpulpa (det som blir över när du gör mandelmjölk) 2 nypor Himalayan Crystal Salt 2 nypor Gurkmejapulver [...]

Veganska_ostspöken_2048web

Veganska ”ost”spöken

Renée Voltaire, 17 oktober 2018

En god vegansk ”ostkräm” med bas av cashewnötter som får en härlig ostig smak av näringsjäst. Lätt att göra och god att äta på sesamkex eller fröknäcke.  2 dl Ekologiska cashewnötter, blötlagda 1 msk Raw Äppelcidervinäger med moder 2 msk Levande Bakteriekultur, koncentrerat tillskott (kan uteslutas) 3 msk Näringsjäst 1/2 dl vatten 1 nypa Himalaya Crystal Salt Tillbehör: Svarta Sesamkex Skölj [...]

Gurkmejakram_3

Gurkmejakräm

Renée Voltaire, 13 september 2018

  Gurkmejakrämen är tänkt att användas som en basingrediens i matlagningen. Använd som ”vegansk créme fraiche” för att ge maten en krämig konsistens och god smak. Dippa grönsaker direkt i krämen eller ät som en växtbaserad yoghurt. Ha alltid en burk Gurkmejakräm ståendes i kylskåpet! 3 dl vatten 2 dl Cashewnötter, blötlagda i ca. 5 [...]

Falsk_tonfiskrora3

Falsk ”tonfiskröra” på solroskärnor

Renée Voltaire, 24 juli 2018

  En röra som påminner om den klassiska tonfiskröran i smaken – men den här är helt växtbaserad! 1 skål  3 dl solrosfrön, blötlagda i ca. 5 timmar. 1/2 rödlök 1 st färsklök, det gröna. 2 msk Plommonvinäger 2 msk Vegan Mayo ca 10 cocktail kapris 1/2 citron, saften 1 nypa Himalaya Crystal Salt   [...]