Varför vispa med bambu och inte metall? Jo, för att varmt vatten får katekinerna (antioxidanter) i matchan att binda sig med metallen från vispen. Och vi vill ju att antioxidanterna ska binda fria radikaler, inte metall – precis som med en visp i bambu!
Användning / Dosering
Stället gör att matchavispen torkar ordentligt, behåller sin form och därmed ökar livslängden.
Ursprung
Japan
"Förläng livslängden på din matchavisp med fint porslinställ – gör att vispen torkar ordentligt och behåller sin form!" – Renée Voltaire
Matcha – Ceremonial Grade A
Tamari – Kraftig & Fyllig (9 månader)
Crunchy Granola – Jordgubb, Hasselnöt & Kokos
Bovetekex – Tunna & Spröda
Laga
Lära
