Vårt björksocker smälter som snökristaller på tungan, har en frisk sötma och ett lågt GI (glykemiskt index). Det utvinns från bland annat björk och är ett nyttigt alternativ till vanligt socker vid bakning. Egenskaperna är ungefär desamma och därför kan du fortsätta använda dina favoritrecept med björksocker istället. Vid bakning med jästnäring bör du dock lägga till någon matsked vanligt socker för att degen ska jäsa ordentligt. Strö björksockret över kokosghurt, på grapefrukt och som extra sötma i smoothie eller nötmjölk. Att det motverkar karies minskar knappast njutningen.
Förvaring / Förbrukning
Oöppnad förpackning: Torrt och svalt. Öppnad förpackning: Torrt och svalt.
Återvinning / Sortering
Sorteras som kartong, plast och metall.
Ursprung
Finland
Sötningsmedel: Xylitol (björksocker) (100%). Packas i en miljö där det förekommer NÖTTERr och SESAMFRÖN. Överdriven konsumtion kan ha laxerande effekt.
Näringsdeklaration per 100 g:
"Sött som också gör gott – sweet love!" – Renée Voltaire
Matcha – Ceremonial Grade A
Tamari – Kraftig & Fyllig (9 månader)
Crunchy Granola – Jordgubb, Hasselnöt & Kokos
Bovetekex – Tunna & Spröda
Laga
Lära
