×

Pepstop

Kokosfylld Ananas

Renée Voltaire, 14 maj 2019

Ca. 4 personer

1/2 färsk ananas
2 msk Coconut Butter
1 nypa Äkta Vaniljpulver
2 msk Cashewnötter, hackade
3 msk Kokoschips, naturella eller rostade
ca 1 msk Agavesirap

Sätt ugnen på 200 grader. Gröp ur den halva ananasen och blanda ananasbitarna med Coconut Butter och lite vaniljpulver. Lägg tillbaka fyllningen i ananasskalet. Hacka cashewnötterna grovt och strö på toppen tillsammans med kokoschips. Ringla över lite agave och sätt in  i ugnen, efter ca. 5 minuter kan övervärmen stängas av för att inte bränna kokosen. Låt stå i ugnen i ytterligare ca 5 minuter till ananasen är ljummen rakt igenom. Servera!

Tips! Servera med en kula Mandelglass.

Kommentera

Din epost syns aldrig. Obligatoriska fält är markerade med *

*
*