×

Pepstop

Mangowaldorf

Renée Voltaire, 5 mars 2018

Mangowaldorf är frisk, syrlig, nötig, fruktig och lite guckig – allt man vill ha i en sallad. Gott tillbehör till en vegetarisk burgare, på en macka eller på toppen av en grönsallad.

Mangowaldorf
1 grönt äpple
1 mango
2 selleristjälkar
1 morot, tvättad
1 salladslök
ca. 20 st ekologiska gröna vindruvor
1/2 dl valnötter
5-6 msk Vegan Mayo
1/2 dl gojibär
2-3cm röd chili. finhackad
4 st myntablad, finhackad
gräslök eller korsande finhackad 

Skala och kärna ur äpple och mango. Skär selleri, äpple, morot, mango, salladslök och vindruvor i mindre bitar och hacka valnötterna. Blanda allt med vegan mayo och rör tillsist i gojibär, chili och örter – en enkel men fantastiskt god och fräsch sallad! 

Tips! Saknar du en frukt eller grönsak, byt ut den mot något annat. Det bästa med matlagning är att man alltid kan anpassa ingredienserna till det man själv tycker om eller har hemma. Våga experimentera! 

Kommentera

Din epost syns aldrig. Obligatoriska fält är markerade med *

*
*