Rött råris tillfälligt slut påse 500g

Ekologisk

Mitt underbara röda råris växer i Italien och har en härligt nötig smak. Råriset innehåller mest näring eftersom den skyddande silverhinnan finns kvar. Skölj riset och koka i 45 minuter i rikligt med vatten utan salt och sila sedan bort överflödigt vatten. Rött råris är underbart att bara äta som det är men ibland kryddar jag det med shoyu soja eller blandar med stekta grönsaker och stark curry. Till fest bjuder jag gärna på en god italiensk röd risotto.. ½ dl okokt råris är lagom för 1 portion.

Tips! Koka alla helkorn utan salt så de inte sluter sig och blir hårda.