30 g fetaost
1 dl turkisk yoghurt
½ röd paprika
½ röd chili
1 st avokado
salt och peppar
Mixa samman samtliga ingredienser och smaka av med salt och peppar.
30 g fetaost
1 dl turkisk yoghurt
½ röd paprika
½ röd chili
1 st avokado
salt och peppar
Mixa samman samtliga ingredienser och smaka av med salt och peppar.
1 liten skål
200g cashewnötter
1 näve dill
saft av 1 citron
1 nypa salt
Mixa ingredienserna till ett smör. Gott att bre på Raw Fod kex eller läga en klick i soppa eller sallad. Ibland lägger jag cashewnötterna i blöt några timmar innan så de blir mer lättsmälta.
Här kommer några förslag på en grönare jul.
Algsallad 6 pers
2 pkt Algsallad
14 shitakesvampar (el. annan god svamp)
½ rödlök
1 vitlöksklyfta, skalad och hackad
2 msk ingefära, skalad och hackad
1 tsk Lantbuljong
2 msk Tamari
1 nypa Eldigt Örtsalt
1 skivat äpple
1 näve bladspenat
1 msk olivolja
Lägg algerna i blöt i 10 minuter. Häll bort vattnet. Bryn svamp, rödlök, vitlök och ingefära [...]
Äntligen hemma igen efter några dagar i Skåne med kockcirkus i Ramlösa Brunn och möten i Lund och Malmö. Det tar på krafterna att fara runt i Sverige, bo på hotell, äta på restaurang och sova på tok för lite. Nu behöver jag återfå min kraft så här ska ätas hälsosamt och sovas länge.
Jag äter de härliga bollarna istället för köttbullar. Fullproppade med nyttigheter som gör mig pigg och glad.