Världens bästa köksmästare Anders fyller år idag, hela 13 149 dagar (36 år) inte nog att han har blivit grattad hela dagen så kanske han får tillökning i familjen  idag.
Vi på kontoret battlar om kön och tid. Vi tänker också på Renée och Laila som tvingas spendera hela veckoslutet i Sicilien, om man ändå hade sån tur.
Sista rapporten från Sicilien så satt de och drack rosévin kl 11 på i morse. Vissa har visst fredag hela veckan

Peace Love and Office

Idag har jag ett annat drömjobb, det är fortfarande lika kul när köket producerar bovetecrunch eller när det kommer en leverans med hampachoklad. Same same but different!

Dagens blogg tillägnar jag alla mina sörjande släktingar!

Renée

Imorse var det så tungt att gå upp och jag vill nästan gråta när yogafröken närmande sig (det värker överallt), borde nog ha stannat hemma idag ( eller ätit mer rawfood igår!). Idag är det ny vecka och ny full rulle och jag ska helst hinna göra allt som man normalt gör på en vecka redan på innan onsdag. Nej nu ska jag dricka en glas med Kombucha som jag just fick på posten från en engelsk leverantör jag träffade på mässan. Han trodde att jag var expert på området kombucha ( fast kanske sa jag det…) och ville gärna skicka en flaska när hans nya omgång var färdig fermenterad.

Ikväll har jag lyckan att få gå på Polarpriset!

Go Kombucha!

Renée

Jag har gjort en dubbel laddning med mandelmjölk eftersom jag lovade att ta med mig en kanna till yogan på söndag. Det finns inget bättre än att dricka ett iskallt glas efter ett tidigt morgonpass.För att få mjölken extra god hade jag i lite vanlij och pyttelite agave. Nu återstår bara att försöka komma ihåg att ta med mjölken  imorgonbitti.!

Till middag blev det raw “gräddig ” broccoli ( rå broccoli och en sås på mandel, persilja, lime och lantbuljong), kokta gulbetor ( bondens marknad), grillad tomat, grillad zucchini och en bit fisk.

Peace Love and Mandelmjölk!

Reée

Lotta är yogalärare på rawfood och yoga kursen i Andalusien.
I köket var det  full fart sedan i ottan med frukostcatering och senare på dagen hämtades en rawfood catering av en härlig pappa som beställt mat till sin sons 30 års party.

Raw chokladtårta med rawmarinerade päron.

Acai drink med skogshallon ( men jösses vilka goda hallon!)

Goda oliv fyllda fallafel.

Nästa vecka åker jag och min kollega Laila till Italien för att besöka våra mandel leverantör oj oj oj vad vi längar!
Ikväll blir det ett stort glas rött vin( no yoga imorgonbitti!) och Indisk hämtmat och underbara grönsaker från Pernillas trädgård.

Ha en härlig helg!

Renée

Gjorde en fantastisk tårtbotten på rawchoklad, aprikoser, agave, bovetecrunch , incabär och lite cashewnötter som ska fyllas med raw marinerade päron imorgon, mums!  Hemma blev det små söta auberginer till middag. Dessa små godbitar köpte jag på bondes marknad i helgen. Jag skivade dom, saltade och stekte dom i olivolja, man behöver inte alltid krångla till det. Ekologiskt smakar bättre helt enkelt.

Ses imorgon!

Renée

Nu har jag i alla fall  tagit två dubbla doser probiotika och hoppas att jag klarar jag från både kollegan ( som sitter nära mig eller jag menar jag hänger jämt vid hennes axel för utan henne klarar jag mig inte!!) och sonens sjuka!  Idag var det maraton på jobbet, möte, strul, möte, mail och nu snurrar det i huvudet på mig…….Jag ska jag åka och besöka vår ekologska mandelleverantör nästa vecka, tack och lov……känns redan nu som jag behöver semester!

Mycket nu!

Renée

När jag äntligen kom till jobbet (efter passet på skolgården med att sälja godsaker) var det  lunch!! Resten av dagen bara försvann ….vad hände!  Hemma blev det en snabb middag med spagetti, haricoverts från bondens marknad och parmesan. På kvällen var det bullfest igen och barnen bakade sockerkaka medan jag tog en långpromenad ( jag antar att de blev inspirerade av morgonens dignande bord). När jag kom hem stod en vacker kaka på bordet och barnen förklarade att dom lånat socker av grannen igen ( 3 gången)!  Jag  lovade då att köpa hem ett paket med socker eftersom agave inte dög, då sa dom glatt att de lånat av en ny granne idag…..

Peace Love and Sockerkaka!

Renée

Jag provsmakade soppan i mixern och den var ljuvligt god men då plötsligt bestämde jag mig för att mixa i en hel stjälk. Sellerismaken tog då över hela soppan så att den inte alls var lika god längre. Ja det finns ju selleri och selleri. Den selleri som jag köpt på bondens marknad var så mycket mer koncentrerad i smaken än vanlig selleri ( det hade räckt att lägga i 1 cm). Det  blev ju inte riktigt som jag hade tänkt mig, men den var i alla fall vackert grön!

Rev snabbt 1 äpple och blandade ihop med lite agave ( sura sommar äpplen kräver agave!), lite (ca 3 msk) mandelmjöl,en puff  kanel, 1 msk kokosolja och 1 msk grovt hackade pecannötter. Sedan rullade jag dom i raw cacao, gott! Men dom var mycket vackrare innan chokladen kom på….

Nej nu lämnar jag köket, tar en promenad,  läser en bok och tänder ett ljus.

Renée

Jag har längtat hela veckan att det skulle bli lördag för att få åka till Bondens marknad!  Jag köpte massor av härliga grönsaker som svartkål, små söta zucchini, mini auberginer, paprika, rödbetor, gulbetor, selleri, örter, underbara tomater och massa annat  gott. Äntligen får man fylla kylen med fina grönsaker och det känns genast roligare att laga mat.  Är så glad över mina grönasker att jag helst vill strunta i att gå bort på kvällen middag hos kära vänner ( förlåt!).Vill helst vara hemma med mina grönsaker!!

Köpte även en massa vackra blommor som jag gjorde vackra buketter av och jag älskar verkligen de röda amaranth vipporna ( som man ju äter fröna av ).Efter bondens marknad bjöds det på bullkalas hemma hos min mamma ( not raw!) och gissa hur gott det var med hallongrottor med hallon från den egna trädgården, mmmmmmmm. Mina hallongrottor gör jag på mandelmjöl och kokosolja dom är visseligen goda också ( se recept i nya boken Salig Blandning), men mammas hembakta är ändå alltid bäst!

Nej nu ska jag snart gå bort på middag och grönsakerna får snällt vänta tills imorgon. Kanske ska jag starta söndagen med en grön pressad juice och sedan en persiljasoppa till lunch och kanske en mumsig svartkålsallad till middag.  Längtar till söndag!

Peace Love and Food!

Renée

Mera mumsigt! Äpplemos med ingefära är också gott och det gör du enkelt genom att mixa aprikoser, ingefära och äpplen, mums.  Riv äpplen och lägg hackade nötter i pannkakssmeten mums tycker barnen.

På jobbet svämmar mitt bord över av prover och annat skoj som ska säljas i butiken. Vi fick ros av våra sopgubbar som aldrig hade sett ett så välsorterat soprum (det sorteras här för fullt) hos ett nyinflyttat företag. HEJA!

Peace Love and Food!

Renée

På jobbet är det full fart, mycket skratt men ingen FRUKT!!! Vi är ju bortskämda med godsaker här och så började någon prata om äpplen och  var det hela igång. Vi har diskuterat äpplen hela dagen lång, äpplepaj, äpplemos, tarte tatin, äpplekräm, äpplemust, vaniljäpple, kanderade äpplen, äppelremmar och äppelkaka och grillade äpplen. Vi hoppas att det kommer en stor låda med äpplen hit imorgon….

Äpple päppel!

Renée

På mitt skrivbord ligger en lång To Do lista som att ändra etiketter, fixa nya förpackningar, få klart med julprodukter, fota julnumret av Allt om trädgård och även januar ( jo det är sant, tänk om man hade en sådan framförhållning), göra klart med personal till butiken, beställa alla saker  vi ska sälja och ett gäng med annat smått och gott. Det är så mycket man vill göra på en gång så man får helt enkelt ta 3 saker i taget…..

Såg den här fina cola flaskan i våras när jag var i Milano för att trycka boken och nu vill jag också ha en Missoni förpackning!

Peace Love and Food!

Hemma pågår operation städa och fixa. Köket tillhör min region och nu ska alla udda tallrikar (det har vart lite bagarens barn när det gäller mitt porslin), kantstötta skålar, och annat ut. Det kommer att bli en svår prosess eftersom jag har så mycket söta saker som står och skräpar bland en massa superfoods och  flaskor med olika Kristal energier som ska droppas i dricksvattnet !

Det är så skönt med nya vita stora tallrikar och maten gör sig ju ändå bäst på vitt. Det blev den klassiska serien Grand Cru från Rosendal. Dessutom så gör sig det vita klassiska porslinet så bra ihop med allt annat lattjo som finns i mina skåp. En tokigt mix av klassiskt och loppis!

Det blir till att köpa lite mera skåp för dom här söta glasen slänger jag aldrig…..

Peace Love and Söndag!

Renée

Mest glad blev jag över en liten citronpress som var riktigt smart. Man lägger in en citronhalva och pressar och då rinner saften ut ur en liten pip. Ofta använder man inte hela halvan och då stoppar man bara in gummigrejen med citronen i kylen, åhh vad smart.  Den ska jag beställa och sälja på hemsidan bums! Dessutom ligger det två gummicitronpressar i en förpackning så man kan lägga in den andra halvan direkt i kylen). Jag ringer dom på måndag och hoppas att den finns till försäljning på min hemsidan runt slutet av veckan.

Blev tipsade om att äta lunch på utställarnas restaurang ( ingen kolladar ju vem du är ) och där var  både mat och service mycket bra, ibland blir man förvånad helt enkelt.

Kom hem ganska sent, rätt utmattad, med ben som stockar och med lätt huvudvärk ! Det var både kvaft och galet varmt inne i mässhallarna, pust!! Vilken lycka att middagen stod klar på bordet hemma, TACK!

Peace Love and Lemon!

Renée

Resten av dagen blev ett enda hattande hit och körande dit. Åkte från jobbet för att tittade på butiksinredning till nya butiken, var hemma och hämtade barn och syskonbarn, fikade i Sickla hos min syster ( goda blåbärsbullar), åkte till Ikea där jag inhandlade 2 vita stora bord och 20 fina vita stolar till vårt personalrum ( det vita rummet).

Kom på  hem på tok för sent och all mat ( eller var det nu var) åt vi  på olika fik och snabbmatsställen som på Ikea ( just precis så som jag säger att man inte ska göra!!!)   Nu längtar jag tills imorgon då ska jag börja om på nytt igen.

Peace Love and Food!

Renée

Mitt frukostmöte avlöstes av ett annat  möte som var så trevligt och vi pratade ända tills lunch ( och alla blir glada av mat)! Nästa möte dök upp till lunch och det var en kille som heter David Sandoval (en hälsoguru från California) som bland annat skrivet boken The green food bibel. Det blev ett långt och intressant möte och vi hade ett och annat att snacka om.

Efter mötet  åkte jag i ilfart till Forum Nacka för att göra en synundersökning, jag har blivit äldre i ögonen och måste inskaffa läsglasögon ( så jag kan läsa boken jag fick)!  Det var säkert 35 år sedan jag kollade synen och jag  blev överraskad av tekniken, hade sett framför mig att det fortfarnade såg ut som när man gick i skolan om ni minns….

Det blev en lång dag med många spännade möten och nu är jag så trött…..och lär somna zzzzzzzzzzzzzzzzzz

Våra nya såser Sweet sesam och  Chili black pepper säljer för fullt , Lisa är glad trots högar av papper och mängder av mail. Köket jobbar helg för att komma ikapp med produktion av Bovetecrunch. Imorgon har vi både ett spännade frukostmöte och ett spännade lunchmöte, jag kanske berättar mer om det!

Vi har fått in massa fina väskor som finns att beställa på hemsidan kolla under flicken Grejer vi gillar. Alla hade en egen favoritväska hos oss. Det ända som behövs nu är ett nytt stort nytt matbord ( för 15 pers) till vårt matrum och kanske lite stylning,….. Lisa sa -vi lägger ju all krut på maten det spelar väl ingen roll om vi har ett halvt matbord med 15 udda stolar ( allt från korgstolar, pinnstolar…) och det är sant. Fast undrar om stolarna räcker till morgondagens lunchmöte!!

Tjoholahopp!

Renée

När jag var i Farsta industriområde för att köpa butiksinredning hittade dessa vackra prunkande lådor med plantor fullproppade med tomter. Det var grannen till förtaget dit jag skulle (som låg i ett trist område vid Nynäsvägen) som gjort så fint vid deras varuintag. Efter att ha växlat några ord med killen i blåställ som pysslade med tomater ville jag  mycket hellre gå in och handla verktyg av dom. Blev helt klart förvånad över dessa killars  plantering ( fördomsfulla jag!!). Killarna i butiksinredningföretaget var säkra på att dom odlade något annat och att tomaterna bara var en täckmantel ( fördomsfulla dom!!)

På jobbet var stämningen hög eftersom vår kära kollega Laila kom tillbaka efter sin ledighet ( eller sitt kollo). Det är alltid lika kul att lyssna på hennes tokiga historier. I köket är det full fart och bovetecrunch säljer nu mer än vi kan producera, dags att bygga ett stort torkrum (hallå alla som känner en värme ingengör eller fläktjocke  be dom ringa till oss).

Hade ingen lust att laga mat hemma (saknar alla fina grönsaker och missade bondens marknad i lördags) så det blev sushi. Som vanligt efter en sushimiddag ångrar jag mig eftersom jag är törstig i timmar och blir så sötsugen….

Peace Love and Food!

Renée

I fredags åkte jag båt ut till skårgården (det var sol tack och lov) och gick på årets första och troligtvis sista kräftskiva. Svenska kräftor, pajer, ostar, nubbar och tjo och tjim. Härligt roligt med sköna vänner och det hela slutade med ett dopp på morgonkvisten, superkul helt enkelt.

I lördags var jag så trött ( inte så konstigt förstås!).Det var segt värre och jag till och med sov middag, vilket inte ens händer när jag är sjuk ( säkert nyttigt med en skiva ibland eftsom man slappnar av så fint nästa dag ). Jippi och skönt att det regnade….

I söndags var jag åter på yogan i stan och eftersom jag gått på en annan yoga i USA hade jag nästan glömt bort ordningen i min serie…Fröken frågade då förstås som jag inte gjort min yoga i sommar, suck jag som yogat som tusan! Bäst av var fikan efter yogan på Rival och att skvallra med alla sköna yogakompisar..

Tack alla söta yogakompisar det är alltid lika kul att träffas i yogasalen (och för ni undrar var jag  tagit vägen när jag slarvar och tar sovmorgon!).

Namaste!

Renée

Sitter själv kvar på jobbet och försöker sortera alla mina roliga idéer som jag kommit på i sommar. Just nu skriver jag långa listor med bra idéer , recept och kul saker. Sedan låter jag listorna vila ett tag och nästa steg är att stryka sånt som inte känns hundra… tur är väl det för just nu är det en lååååång lista. Tänk vad mycket kul man kan göra!

Dags att låsa och gå hem!

Renée

Kontoret har vart öppet hela sommaren här har man inte legat på latsidan utan jobbat för fullt. Granola kommer att finnas centralt hos ICA från och med september. Eftersom vi växer och kan handla mer och blir bättre på att förhandla, har vi nu sänkt många priser som på Fiberlakrits, Chokladdoppad, Hampachokladen, Svarta och Vita sesamkex och Rawkokosolja. Håll gärna koll på det i din butik. För meningen är ju att alla ska sänka priset.

 Nu måste jag rusa……

Peace Love and Food!

Renée

Det blev i alla fall en härlig dag på beachen och väskan packade jag ihop på ett litet kick! Gissa hur många skor jag aldrig använd och hur många t-hirt, skjortor etc som jag inte rört….Suck man lär sig aldrig. Packa är inte min grej!

Jag längtar redan till nästa sommar!

Renée

( inte så ekologiskt direkt men nöden hade ingen lag!)

Det sprakade och smällde så hela kvarteret vaknade.

Slutet gott på en väldigt god, trevlig och rolig kväll… Tusen tack Marianne, Stellan och Teodore.

Renée

Det blev en vacker tur till Gardiners Island som är en ö som ägts av samma familj i över 400 år, allt privat och man kan inte gå iland där. Tänk vad fantastiskt med allemansrätten ändå, när man berättar om den för en Amerikan tror de knappt det är sant. På vägen hem såg vi en lustig svart ubåt ( den var inte rysk om inte flaggan på toppen var fejk), konstigt såg det ut i alla fall.

Det började blåsa som tusan på vägen hem (och fast jag satt ner så stod jag upp så mycket lutade det), pust! På kvällen blev det en middag på La Fondita (mexican fast food, coolt surfställe). De är kända för sin Baja-style fish tacos och sin horchata ( som en iskall sötat rismjök). Tur att man fick sin dos grönkål till lunch…

Nu är det god natt!

Peace Love and Sleep tight!

Renée

Självklart fick de en massa tips på vad man gör med kale (grönkål) som även här till stor del används som dekoration. Tur är i alla fall att man kan få tag på det ( inte bara en vecka vid jul!!).

Här är några av mina grannar och yogakompisar på ön.

Köket var upp och nervänt efter kursen och hade jag haft några lådor Lantbuljong här och boken Salig Blandning på engelska hade businessen vart i full gång (visseligen skickar vi varor hit på nätet ibland). Självklart är det en dröm att få bo här ett par år och att starta upp Renée Voltaire ab. Det kommer jag säkert funderar på i yogaavslappningen hemma i höst, när jag inte kan koppla bort (tusan också men så funkar jag!!)  Hörde en intervju en gång med Beril Hult han som startade EF språkresor att det är bra att först träna på den skandinaviska marknaden och så får det bli (jo vi håller ju och tränar där) . Man lär sig ju något nytt hela tiden. Äter man rätt brukar det var lättare att nå sina drömmar ( och om man är envis!).

Alla blir lyckliga av Raw choklad!

och är man lycklig är det kul att diska!

Snart är semestern slut , jippi för då får jag börja jobba på riktigt….

Renée

Det blev masserad grönkålssallad ( i citron,olivolja och salt)  till lunch med en krämig och het gurksallad ( cashewnötter, koriander, jalapenos, lime och salt), MUMS!

Efter en het dag bestämde jag mig för att ta en långpromenad och när jag gått en halvtimme och skulle vända hem så öppnade sig himlen och ett skyfall föll över mig, nästa lite kul faktiskt! Till middag blev det mera grönt, en grön kall soppa ( ser visserligen lite beige ut men den är grön)

Peace Love and Grönt!

Renée

Eftersom man bara kunde köpa take away, intogs lunchen på en parkbänk (mat smakar ändå bäst ute ) samtidigt som jag fönstershoppade!  Den raw lasangen och chokladchip smootthie var sanslöst god, smashing helt enkelt!!

Hittade en fin klänning härromdagen som tyvärr satt lite väl hårt kring midjan (trots yoga och rawfood). Inga problem det löste butiken genom att skicka ut en i rätt storlek från en av butikerna på Manhattan, direkt hem till huset ( på ön) utan extra konstnad.

UPS på väg med min nya dress redan efter 2 dagar. Måste säga att här är man världsbäst på service !

Peace Love and Food!

Renée

Sedan blev det lite shopping i East Hampton och vilken lycka att jag fick 2 st Choléväskor !!

Ikväll middag med goda vänner på Vine street ska bli så trevligt.

Ses imorgon!

Renée

Idag innan stranden stannade vi på Pike farm där de säljer underbara grönsaker ( kända för sina fina tomater) och underbart vackra blommor, himlariket!!

Sedan hade vi en rolig dag på stranden där vi badade i höga och härliga vågor. Avslutatade dagen med lite shopping inne i Hampton och en drink på Babette´s (ett av ställena där man bör ta en drink eller luncha på). Till middag blev det en härlig middag i tapasstil, gott plock!

Somnade ovaggat!

Ses imorgon! Renée

Vi har fått besök av min syster Lotta och Jamal som ska stanna här ett par dagar för att sedan åka till Manhattan. Tillsammans åt vi en toppengod middag det mesta inhandlat på Citarella en ljuvlig butik. Köpte en ost som inte gick av för hackor och ett supersmarrigt tunt bröd ( nej ingen rawfood eller cashewnötsost idag) till detta en god fisk och olika dipper, mums!

Efter den middagen var det både segt och tungt på yogan,…pust! Men efter en lunch på Provisions (hälsokosten i Sag Harbor) fick jag åter energi och kraft.

Peace Love and Food!

Renée

Igår kväll var vi hemma hos våra grannar på en middagsbjudning. Det bjöds på en skum röra och pita bröd som man skulle dippa med (som tilltugg)  …hmmm jag undrade förtsås hur detta skulle sluta och mycket riktigt slutade det skumt med grillade marshmallows (skum(t)godis alltså). De grillade marshmallowsarna la man mellan 2 kex där man även petade in lite choklad…nyttigt  va ! Det kallas för s´more . Tur nog så serverades massa grillade grönsaker, lamm ( för de som ville) och även en liten sås där imellan!

Idag kändes det extra bra med en tallrik färska hallon, crunch och mandelmjölk innan yogan.

S´more på er!

Renée

Igår kväll var vi på en supertrevlig middag hos ett par kompisar som bott här i över 20 år, grillad fisk med mangosalsa, rödbetor och couscous, jättesmarrigt. Middagsschemat är tight framöver, ikväll ska vi äta middag med Annette Bergh (som driver Think and Do ledskapsutveckling), imorgon är det middag hos våra grannar och på söndag kommer min syster hit på besök…Fulle rulle med andra ord.

Nu måste jag rusa till stranden…. Ses senare!

Renée

På vägen hem handlade jag en jättefin och hysteriskt god rawchoklad på hälsokosten i Sag Harbor för 15 dollar som redan är slut, vad hände….vem åt upp min lyxiga choklad som skulle räcka veckan ut!!!

Peace Love and Food!

Renée

Vilken lycka att bara kunna köpa med sig en raw middag hem, falafel, burritos, dipper och en helt magisk god cheesecake…VILKEN LYX!

Peace Love and Raw!

Renée

Efter ett tufft yogapass blev det en utflykt till min favorit hälsokost i Sag Harbor. Där jag åt en gazpacho och drack en färskpressad morots juice med ingefära, så gott i värmen, Hade dock lite svårt att koncentrera mig på maten eftersom Rufus Wainwright satt vid bordet bredvid.

Sedan fortsatte jag till East Hampton för att shoppa lite yogakläder av favoritmärket Lululemon men istället blev det något helt annat bland annat en topp från Tory Burch!  I kväll blir det en crudite och ett stort glas rosevin i min nya topp….Toppen va!

Renée

igår var vi på en stor BBQ här på ön där det grillades både burgare, fiskar och massa korvar ( det fanns även quinoa, bönsallad och annat smarrigt som vår yogafröken fixat)

Här kommer hon, yogafröken Michele med en massa smarriga cupcakes (ok jag vet att jag skrev att jag inte orkar se en till cupcake till men dessa var något annat på riktigt liksom…)

Här har jag bänkat upp mig tillsammans med våra fantastisk roliga vänner Fred och Susan (den ena historien är galnare än det andra som de berättar), vi väntar på fireworks….

En färgsprakande föreställning!

Peace Love and Fun!

Renée

Idag har det regnat och det är galet fuktigt här så att alla mina fina rawfoodkex har blivit mjuka (fast dom ligger i påse) det verkar vara burk som gäller för att de ska hålla sig kripiga. I morse på stranden vid Hamptons hade ett gäng bluefish åkt in för att försöka bita dem som badade i vågorna(de har sylvassa tänder) och ett kaosartat tumult utbröt bland de som badade i vågorna (berättade min väninna som var där med sin son). En surfare blev biten i tån!! Törs man bada nu eller….kanske hittar de inte till Shelter Island!

Ikväll ska vi  på ett stort BBQ på ön så jag hoppas att vädret klarna upp och det blir nog en grillad majskolv till mig!

Peace Love and Sol (vill vi ha)!

Renée

Kvällens middag en rödbetsallad med avocado, gott!

Peace Love and Raw!

Renée

Hemma igen provsmakade jag allt och gott var det vill jag lova!

Peace Love and Organic!

Renée

Bäst av allt det  funkar även till gladaoch busiga barn!

Avslutar kvällen med musikquiz och får storstryk av en 13 åring!!

Renée

Ännu en varm och skön dag (som startade med ett yogapass). Lämnade barnen på seglarlägret på förmiddagen vilket funkade superbra, skönt! Det är verkligen ordning och reda på de unga ledarna av lägret. Nästan så man vill vara med själv! Till lunch satt en kall gazpacho fint i den stekande värmen!

hmm…. det ska visst finnas en vuxengrupp på seglingen det verkade så kul….

Avslutar dagen med raw hokladsmarr…och massa rosévin…..Allt vore toppen om det inte vore för myggen som är överjävliga!!

Hoppas det blåser imorgon då försvinner myggrackarna!

Renée

Efter en skön yogastart smakar frukost med bovetecrunch och färska hallon ljuvligt ! Sedan gick färden till stranden på fastlandet Georgica beach där det normalt går jättevågor ( inte idag dock).

Solskyddsfaktor 100 ( och hatt och lång skjorta) men ändå blir jag röd som en tomat!

Peace Love and Sol!

Renée

Tur att jag hade förberett majschips dagen innan. Jag hade mixat färska majskorn  med mandelmöl och kryddor. Till detta serverade en god avocadodipp och en grön soppa. Sedan somnade jag……zzzzzzzzzzzzzzzzz

Imorgon är det Party  på ön 4 juli!

Renée

idag åt jag en trevlig lunch med Erik som jobbar för Meat free monday ( jag har en tvåa på Paul McCartney, kul va!!). En skön lunch på Sunset Beach ( partystället på ön). Erik jobbar även med ett te som heter NUMI som jag inom kort kommer att sälja i Sverige, ett ekologiskt supergott te för finsmakare.

Mina gojsiga grönkålschips blev så här fina, oj helt galet goda! Till middag blev det en mumsig sallad med majsdipp och förstås grönkålschips!

All my loving!

Renée

Ännu mera extra glad blev jag över att hitta fin syrad gurka i affären (har deppat hemma eftersom Tistelvinds vart slut för säsongen). Köpte även en stor påse med Chipotle så nu ska lagas, hot!

Grönkål som jag gojsat in i en dipp av nötter, lime och chipotle ska nu torkas torrt!

Imorgon ska jag äta lunch tillsammans med en affärsbekant från London på trendiga partystället Sunset Beach som lokalbefolkningen här hatar men ändå gillar!!

Ses imorgon!

Renée

Till dessert har jag gjort supergoda raw macarons som var tänkta att bjussa Lotta (min kompis och fd kollega som bor i Brooklyn) på eftersom hon kommer hit på besök idag, men av någon anldning är dom nu slut!!! Jag får helt enkelt göra en laddning till…..

Raw macaronns 6 st
3 msk kokosolja (lätt att blanda när den är flytande vilken den blir när det är varmt ute)
5 msk mandelmjöl(mald mandel gör i en kaffekvarn)
4 msk riven kokos
1 knivsudd riven ingfära
½ tsk rivet citronskal
Saften från 1/2 citron
1 pytte nypa salt
1 msk agave

Blanda samman i en skål och forma bollar som du lägger i kylen tills dom stelanat, mums! Se upp dom är försvinnade goda!

Efter en lång dag på Fancy food show, en matmässa inte bara fancy utan även massor av chips mängder av kakor, ännu mera kakor och söttt!! På riktigt jag orkar inte se en cupcake till!! ( eller en sådan kokbok)!!  Hemresan från mässa var ett äventyr och en man sa till mig utanför mässa -get away from here you will never find a taxi here!! Så jag hoppade på en buss som tog mig mer centralt på Manhattan (men där det var helt omöjligt att hitta en taxi). Efter ett tappert försök att åka t-banan ( min linje var avstängd jag åkte då åt ett annat håll som också var avstäng)…SUCK!

En timme senare haffar jag en kinesisk taxikille (gå först in i taxi om du ska till Brooklyn annars gasar dom och drar) som inte hittar till Brooklyn och inte pratar engelska!! Jösses men till slut kom jag fram.. ..

Nästa morgon köptes det urgoda bagels och dem bästa kommer från Bergen Bagels i Brooklyn, själv blev nöjd bara genom att sniffa i påsen, ljuvligt

‘Tack gud för GPS som såg till att min resa från Brooklyn till Schelter Island gick som på räls!!

I love Schelter Island !!!

Renée

Jätte fina rawfood ostar gjorde på macademianötter med ett glas iskallt rosé vin! Livet är awesome!

Små goda pizzettas med cashewnötskräm, marinerade tomater, hyvlad pinjeparmesan…Yummie

Ett helt gäng med polisbilar hade samlats runt omkring oss för att hålla ordningen på alla partajande svenskar!

Skål!

Renée

Hörs snart igen!

Renée

Nej nu ska jag återgå till packningen ( eller snarare ta bort saker…)!

Trevlig midsommar om vi inte hörs innan!

Renée

Äntligen har båten( som vart på villovägar i 4 mån) hittat hit med våra oslagbara oliver, med i lasten finns även god mango! Går nu att beställa både på hemsidan och till butik.Den är värd att vänta på!

På torsdag åker jag till NYC där jag träffar min härliga kompis Lotta ( fd kollega), besöka Fancy food show för att  sedan vidare ut till Long Island, AWESOME! Självklart kommer jag blogga och hålla er uppdaterade om alla roliga (goda) saker.

Vår härliga fd kollega Lotta som numera bor i NYC, SES SNART!

Renée

Började morgonen med ett tidigt yogapass trots att jag gluttade på bröllopet på tok försent, ville se den omtalade tårtan ( jag hade hellre sovit tycker den var lite trist, fast den var säkert jättegod). Själv hade jag valt en mer vild tårta med blommor, bär och blad (jag gillar den stökiga looken). Kanske ska jag skicka ett förslag på tårta till Prinsessan Madeleine  (hon hitta säkert en ny kille snart får vi hoppas).

Efter yogan åt jag frukot jordgubbar, bovetecrunch och havremjölk , supergott (hade vart ännu godare om jag orkat göra mandelmjölk men jag var ju tvungen att kolla den jäkla tårtan).

Hittade 2 rabarberstänger i kylen  som jag försiktigt mjukade i en panna med lite kokosolja. Sedan mixade jag hälften av rabarbern med 4 medjouldadlar, lite vanlij, 1/2 dl skållad mandel och en msk raw kokosolja( varning se till att köpa en kokosolja som är raw, extra virgin och av bra kvalitet ibland ger kokosolja en skum smak). Sedan vände jag ner resten av rabarbern (det är gott med lite bitar i smeten därför mixar jag inte allt). Ställ in i kylen och servera kallt med lite riven kokos på toppen( även gott med glass eller en klick yoghurt) .

Till middag låter jag mig inspireras av bröllopsmeny och blir det en kall ärtsoppa (som på bröllopet fast på mitt sätt) med norikrinklar som är helt magiskt gott att ha i soppa (bröllopsgästerna fIck kalixlöjrom men alger känns mer Reneeigt)

Härligt är att kärleken är störst!

Renée

Det är många som undrar hur tusan jag hinner med allt som bre hallonremmar, göra bovetecrunch, göra rawfood kex  och allt det där andra!! Nej jag gör ju inte allt själv tack och lov trots det har det varit svårt att hinna med allt den sista tiden (sorry om jag missat mail eller samtal, RING IGEN). Flytten har tagit mina krafter och utan Anders (vår kökschef) hade det inte blivit någon flytt eftersom han helt själv projektlett hela bygget i nya köket och gjort ett kanonjobb, TACK!

Tack alla andra som också!

Vi hann i alla fall med en invigning i veckan med bubbel, mingel och mat där även bygggänget  tittade förbi och skålade med oss. Man får prioritera helt enkelt:)

Nu har vi i fått upp skrivborden och alla har en stol att sitta på, inte illa!! Köket har fullt upp med att göra bovetecrunch och rawfood kex igen och en ljuvlig cateringbuffe med en sommrig mandeltårta åkte iväg med bud idag, underbart. Allt är som vanligt igen.

Och ett glas rött  vin i kväll tog bort min huvudvärk som jag haft hela dagen (huvudvärksväder ), lustigt är att vin både ger och tar bort huvudvärk!

HAPPY HELG!

Renée

Vi har i alla ett vackert ljust matrum som vi även kommer att använda som yogarum. Här tänker vi ha personalyoga en dag i veckan och det ska få vara ett rum med god karma i. Idag efter lunchen kände jag att det gjorde gott åt kroppen ( igår nästan misstänkter jag att det var glutamat i lunchen, det ger en speciell smak, FYY).

Avslutatade kvällen med att äta middag tillsammans med en härlig vän ( vi bollar ideér och ger varandra tips).Nu har jag tusen nya saker jag kan fundera på i sommar!

Namaste!

Renée

Mitt i all röra (i en kartong med gamla dukar och annat krafs som stod i Renéehögen) dök plötsligt min fina sjal inköpt i Arizona upp som vart borta i 2 år, jippi!!

Det blev hämtmat från annan restaurang för hela gänget idag (antar att köket inte lyckats lokalisera knivar och sånt än) och då   inser man plötsligt vilket fanstastisk bra mat vi gör själva. Ser fram emot att köket ska vara i produktion imorgon igen.

Imorgon lovar också Terese att skicka alla webbordrar som även dom blivit  någon dag sena, sorry för det!

Peace Love and Årsta!

Renée

Ser fram emot en god sallad i solen (ja nu får den väl titta fram lite mer)  med oslagbara oliver!

Renée

Idag ska jag besöka Fotoskolans Sthlm utställning på Bukowski där en duktig fotograf jag känner ställer ut, Caroline Eriksson . Sedan ska jag beöka en annan superproffsig vän som ska ge mig massge (hon är ett äkta superproffs på massage och allt som heter träning), det kommer att bli superinspirerande). Idag känns det att det är första dagen på lovet (inte för mig men för alla härliga barn) och var tusan tog solen vägen och värmen??

Sommar sommar sommar!!!

Renée (som fortfarande knappt haft på mig sandaler)

Efter 5 år flyttar vi ur våra lokaler i Saltsjöbaden vilket är med blandade känslor och då inte bara för att jag får längre resväg till jobbet. Jag kommer att sakna vår vaktmästare Åke,  alla härliga kompisar på dagligverksamheten , alla pigga tjejer nere i gymnet, sjuksyrror, sjukgymnaster, sjyssta postenkillen och för att inte tala om utsikten från vårt lunchrum!!

Jag minns fortfarande hur stort jag tyckte det var när jag flyttade in ( det tog en evighet att bara gå till disken). Nu går flyttlasset till nya större och fräscha lokaler i Årsta vilket ska bli urkul (när alla hundratals kartonger är uppackade förtstås!).

Tack alla för den här tiden!

Renée och Co

Vi har bra vatten i Sverige och visst är det rätt onödigt att köpa alla dessa flaskvatten för att inte tala om smaksatt vatten som ändå bara smakar kemisk frukt. Bästa smaksatta vattnet fixar man själv, ja hur svårt är det att lägga en jordgubbe eller en skiva äpple i flaskan och fylla upp den med kranvatten!

Ät upp frukten så fär du vitaminer som vitaminvatten! Så jag betstämde mig för att köpa in och börja sälja några fina flaskor som en påminnelse och att för vara snäll mot miljön.  Den här fina flaskan är så snygg så man blir glad att ha den i väskan och plötsligt känns det inte lika aktuellt att köpa en vatten på affären.

Good for the earth!

Renée

Min ena son ( 9år) dricker alla sorters te (helst ingefära och chai ) gärna med en skvätt agave i. Han mumsade norikrinklar direkt ur påsen idag som det vore chips och delade en kålrot i bitar som han åt som snacks (självklart utan att plocka undan efter sig). Han provar med glädje alla rawfood guckor och gillar alla sorters groddar och skott.  Min andra son (snart 13) tycker ofta han är konstig!! Han gillar bäst riktigt gouirmet mat och älskar att gå på restaurang där han kan välja á  la carte.

Alla är i barn i början, idag älskar jag syrad gurka (tyckte det var kontsigt för ett par år sedan) och egen gjord mandelmjölk är bland det bästa som finns, klart det inte alltid vart så!

Hej alla glada barn och heja alla kämpande mammor och pappor!

Renée

helgen flög iväg….hann inte ens blogga åh gud vad slarvigt! Var på en mysig tjejmiddag i lördags där det grillades det för fullt. Vi frossade också i desserter och en massa annat mumsigt. Söndagen följde samma mönster och blev allt annat än sund. Jag mumsade på en salig blandning som jordgubbar, barnens lördaggodis, chokladdoppade hasselnötter, mandelchips och avslutade kvällen med ett skönt rörigt pizza bak (det är så kul att ha barnen i köket!!). Vi gjorde varsin pizza som toppades med ruccola och chiliolja, HURRA för chilioljan som gjorde pizzan sjukt god!

Idag måndag är hela köksgänget och städar i Årsta och det är ingen produktion här vilket betyder ingen lunch för oss, suck! ( bortskämda som vi är).Det lutar åt en snabb sallad (hittade en burk handskalade räkor i kylen) med underbar chiliolja.

Jag är kär i Chilioljan nu . Sorry just nu finns den bara på hemsidan men den kommer i butik efter sommaren.

Renée

Catering meny Studenten på väg!

Igår var jag på en underbar tillställning hos vänner som firar sin bröllopsdag varje år  (lite som att gifta om sig på nytt år för år). Middagen intogs hos Stefan Erikssons matstudio på Rådmansgatan. Maten var mycket vällagad och god. Bäst var ändå att det låg några kokta bovetekorn på fisken för då kände jag mig plötsligt som hemma (och fint knäcke med pumpakärnor).

På jobbet har vi levererat olika cateringar till både student och sommarfest. En och annan bok har även levererats som fin sommarpresent direkt till företag.Maj och juni känns lite som när det snart är  jul för man har hysterisk mycket att stå i både på jobbet och privat.

Imorgon ska jag vila!!

Renée

På eftermiddagen fick jag massage med fyra händer av en kompis (nej de var 2 kompisar , hon hade inte 4 händer!!)  Helt klart min bästa massage någonsin efter 2 timmar åkte jag hem, skönt dimmig och mör i kroppen. Tack Bella jag behövde det mer än någonsin. Efter en dag med mycket gott läser jag på nätet om oljekatastrofen och så känns allt inte lika gott längre….Oljeläckan är nästan lite svår att fatta att det varje dag pumpar ut 160 000 liter olja i havet, man vill bara gråta!

Peace Love and Food!

Renée

Glöm inte att vara glad och lugn när du äter , tugga noga och andas (själv måste jag träna på det för ibland bara kastar jag i mig middagen mellan bloggar och hushållssyslor) Och du man blir ju glad ( och snäll) av ekologiska grönsaker!

jippi hej!

Renée

Idag var det minst sagt full rulle precis som alltid på måndagar.Kl 06.00 yoga i stan, 8,30 på jobber igen med massa mail  och annat joxs, 12.00 till Gryningen för att dema och signera boken (passar på att handla massa sköna schamoo, hudlotion av john master organics och grönsaker), 14.00 möte med Charlotte ( på bilden som hjälpt mig med boken, tusen tack!) 15.30 föräldarfika, 17.00 lämna barn på aktiviet, 18.00 tillbaka på jobbet mail, papper, 19.30 hämta barn igen, 20.00 middag ( det blev sent!!) 21.00 hämta man som havererat på sjön (båtar är ett elände, suck!), 21,30 gör matsäck, 22.00 plockar iordning mina yogakläder för morgondagen, 23,00 bloggar ( borde sova)……….I love mondays!

Charlotte som hjälp mig med Salig Blandning, utan dig ingen bok!

Peace Love and Food!

Renée

så här fin blev den här raw pajen med rödbetsgroddar

en annan vacker raw paj med oliver

och ytterligare en raw paj med ramslök

en till vacker raw paj med soltorkade tomater

och en snygg raw paj med gula tomater!

Tack alla härliga deltagare från både Sverige och Norge vi hade riktigt trevligt tillsammans och mumsade gott.

Peace Love and Raw!

Renée

Själv passade jag på att spana in vad folk handlar och det bästa är att man känner igen Renée Voltaire kunden för de är glada och sprudlar av energi!  Jag blev extra glad över de många studenter jag träffade som många köpt nya boken Salig Blandning för att själva kunna tillverkar både rawfoodkex och remmar (eftersom dessa produkter är för kostsamma för deras plånbok) Heja tillsammans kan vi förändra välden med kniv och gaffel!

Renée

NK Saluhall var den första butiken började att sälja min produkter och dessutom stod de ut med alla mina missar i början, så det är extra roligt att vara där. Minns fortfarande min första demo där, ingen  visste vad quinoa var för något…. Känns som tiden flyger fram!

Salig Blandning !

Renée

Vi ses i på Åhléns!

Renée

I morse började jag morgonen med ett härligt yogapass och sedan en god frukost ( hmm det blev en te och rawfoodbar i bilen med det var gott)! På jobbet är många borta idag, Anders är i nya köket och fixar, Lisa och Marcus hos Exportrådet (och rådgör och gör upp!!) och Annika i Enköping på kundmöte. I köket ändrar vi just nu recept och gör om gamla klassiker. Idag produceras Go Nuts med nya kryddor och nya nötter.

En sak är säker att alla som jobbar på Renée Voltaire ab gör det på riktigt ( även jag) den känslan känner jag så starkt…. 

Snart får jag finbesök av min syster Lotta.

I got a felling!

Renée

I helgen blev det i alla fall grillad aubergine hemma hos mig trots gnäll om att det inte var familjens favoritgrönsak, den är ju lite slemmig sa de gnällade! Men ack så fel de hade för mina grillade aubegineskivorna som jag serverades med hackade örter och lite hyvlad parmesan blev en glödhet succé!

På tal om grillning så kanske man skulle införa pant på engångsgrillar, så man slipper se dem skräpa i naturen!

Grilla grönt i sommar!

Renée

Anders och Lisa trivdes som försäljare på Enskede matmarknad som vi besökte i fredags. Jag även hann med ett besök på ICA Maxi i Nacka där vi bjöd på snacks och signerade nya boken. Middag på kvällen hos vänner, skönt och trevligt.

En perfekt snabb lunch gjorde jag så här: kasta ner 1 näve spenat, en bit morot, 1 bit ingefära, 1 msk kokosolja, 1/2 citrongräs, 1 tsk lantbuljong, 3 dl vatten, 8 cashewnötter, 1 stänk chiliolja och 1 tsk curry. Kör till en soppa, mumsigt att äta med norikrinklar.

Började min söndagsmorgonen med ett ljuvligt yogapass och sedan frukost med yogaskvaller på Rival. Tillbringade resten av dagen med att kolla på olika fotbollsmatcher, KALLT VÄRRE!!

Jag var så kall efter att ha kollat på fotbollsmatcher ett par timmar att jag inte orkade laga mat ( eller snarare inte orkade stå emot trycket när barnen ville ha köpepizza, vi äter ju jämt rawfood och bra sa min son)  så det blev hämtmat till barnen och rätt trist sallad till mig. Men en härligt raw chokladbakelse förgyllde min söndagmiddag, så slutet gott ändå!!

200g cashewnötter
1 näve dill
saft av 1 citron
1 nypa salt

Mixa ingredienserna till ett smör. Gott att bre på Raw Fod kex eller läga en klick i soppa eller sallad. Ibland lägger jag cashewnötterna i blöt några timmar innan så de blir mer lättsmälta.

Det är så roligt att nya boken är klar och nu levererad. Tidigt imorse kom min syster Lotta förbi och hämtade ett gäng med pinfärska kokböcker som hon ska sälja på Kafé Voltaire i Farsta (där även mina systerdöttrar jobbar). Ofta blir det lite snurrigt när det gäller oss, vem som är vem…..Det är alltid lika kul när jag får hennes ordrar och hon mina mail fast HALLÅ posten nu får jag hennes räkningar !!!

På fredag ses vi på Enskede lantmarknad och senare under dagen på ICA Maxi i Nacka, jippi hej!

Renée

Vi kommer vara där mellan 14-18 med fredagsmys-produkter till superpriser!

Kl 15-16 kommer Renée själv att signera sin nya bok “salig blandning” som kom från tryckeriet igår!

Hoppas vi ses där!

Happy cooking!

RVAB

http://enskedelantmarknad.blogspot.com/2010/05/traffa-renee-voltaire.html

Goda var dom i alla fall ( men underbart var kort!)

Renée

Fick precis de 3 första exemplaren av nya boken Salig Blandning. Imorgon kommer dom att börja åka ut till butiker för försäljning.

Tjohoo va kul!

Renée

Fina Olivia från klass 6 på Igelbodaskolan gjorde en fenomenal praktik och vi kommer sakna henne efter bara 3 dagar!

Många kramar från alla på RVAB

Teflex papper torkar i vinden, ugnen är städad och jag är på väg hem igen. Hos Karin blir det nu andra kursen och andra bullar, säkert med många goda Spanska delikatesser.Men i oktober är jag tillbaka igen för en ny kurs tillsammans med Karin och Lotta, rawfood Gourmet -Yoga -Trädgård håll utsikt på hemsidan om du är intresserad av att åka med.

Det ska bli roligt att komma hem igen till alla härliga kollegor på jobbet!

Renée

Hej och tack från mig!

Hej och tack från Karin !

Hej och tack från Lotta !

Vi har njutit av många goda rätter och haft kul i köket. Jag är kär i rawfood. Du behöver inte äta rawfood till 100%, det är även gott ihop med kokt mat ,fågel eller fisk- som i min bok Salig Blandning (mycket är rawfood men inte allt).

en ljuvlig raw pannacotta !

Gazpacho med persilja och grovt krossad skalad mandel, mums!

Sköna gröna goda drinkar laddade med superfood!

Bäst av allt är att kroppen är full av ny livskraft och bra energi. Plötsligt har jag lust att göra massa bryggor i yogan ( som jag normalt avskyr)….

Renée -pigg som en lärka!

Vi valde en ganska konstig plats att ha picnic på idag. Detta eftersom vi var så hungriga och inte orkade bära maten med oss på vår vandring. Det blev i alla fall mycket skratt och många getter…

Och det brände fint i benen efter den vandringen…..

Peace love and Food!

Renée

Det enda som slängs är det som åker ner i komposten, bra va!

Peace Love and Raw!

Renée

En härlig rawbakelse fick oss att jubla efter lunchen!

Ännu mer jubel

, chokladkräm med goda gubbar!

Jo vi har även ätit lite mat, en smarrig lasange…

och en galet god paj med spenat, TUSAN VAD BRA OCH GOTT!!

Tänk vad härligt att alltid vara på kurs…..

Renée

Idag började vi morgonen med att gå en promenad upp till byn (den backen är inte att leka med). Halvvägs upp till byn började det spöregna och när vi blöta som katter nästan var hemma igen kom grannen José åkande och undrade varför vi var ute och gick i regnet utan regnkläder!

Tillbringade resten av dagen i köket med att förbereda maten för de nyanlända och hungriga kursdeltagarna. Här är extremt lätt att vara kreativ och jag tror jag sa oj vad gott 100 gånger idag.

Oj vad gott! En Raw äpplepaj med kokos-limetäcke…

Ses imorgon här och på facebook!

Renée

Här kommer Ben på besök!

Jag är en storförbrukare av kökshandukar !

Här nere bor jag…….

Ses imorgon !

Renée

Det är lite svårt att förklara var Karin bor (alla frågar henne alltid hur tusan hamnade du här?). Detta är vischan royal utanför den lilla byn Algodonales. Spanien (Andalusien) på riktigt med massor av märkliga och härliga grannar som matadoren José 50 som ser ut som 70, Ben som som dyker upp med röda roser varje gång innan kursstart, skrotjocke Carlos som påminner om Pettson (han har just investerat i 2 söta grisar och en påfågel). Karins trädgård prunkar jag är i himlariket…..

Peace Love and Food!

Renée

I detta fall köttbullar (eller pannbiffar) till lunch serverat med klyftpotatis och hemlagad lammfond. Vi är så tacksamma för denna fredagslunch och skickar många kramar till vår köksmästare och hjälte, Anders.

Ser fram emot nästa vecka när det blir gräddtårta till varje lunch :-)…

Wish everyone a great week end!

RVAB-Team

I morse fick jag stolt ta emot mitt diplom för nomineringen som årets entreprenör av Ernst & Young. Tyvärr hade jag inte möjlighet att gå på den stora galan dem höll i men får hoppas på en ny nominering nästa år, så jag får gå på baluns.

Personallunchen idag var en fänkålsbakad sejfilé med gurksallad och dipp, galet gott! Tillbringade kvällen med att städa i min dator, en till papperskorgen en till mappen för recept… tänk att jag aldrig lär mig!

Glöm inte bli kompis med oss på Facebook. När vi har tusen kompisar ska vi fira med att lotta ut böcker och produkter så hjälp oss gärna.

Peace Love and Food!

Renée

Nu drömmer jag mig till Andalusien dit jag åker på fredag.

Peace Love and Andalusien! Renée

En underbar helg med långpromenad i Erstaviken och härligt god rawfood. Jag tillbringande halva lördagen med att försöka hitta mina sommarkläder (slappa yogakläder till Andalusien), jag är rörig på den fronten. En överraskning varje gång jag drog ut en ny låda- visst ja!  Jag hade  ju en sådan här kjol (glömmer alltid vad jag köpt). Hann med ett besök på Bukowskis moderna aktioner , om jag inte jobbat med mat kanske jag jobbat  med konst ( jag älskar att kolla på konstglas).

Nu väntar en vecka med ett fullspäckat schema,Love it!

Renée

Vi hann även med att dricka drink på Bulgari hotell som jag personligen tycker är det bästa stället i världen att ta en drink på, sjukt snyggt, gott och vi gillar alla italienare i baren! På kvällen krockade vi med massor av glada Intersupporters! Två dagar i Milano känns som en vecka!

Nu är jag hemma igen och det är så skönt att återgå till min mat igen, pasta, vin och antipasto i all ära ..

På jobbet är alla glada och nu är alla smaker av raw revolutions rawfoodbars åter i sortimentet.

Renée Voltaire = Salig blandning.

Det här är verkligen min alldeles egna kokbok. En salig blandning av maträtter som jag lagar varje dag och inte kan leva utan. Härlig mat som är både lätt, rolig och vacker, och lagad med de bästa råvarorna. För mig är mat en livsstil och jag vet hur mycket den påverkar min kropp, min energi och min livsglädje. När jag äter maten i den här boken mår jag som allra bäst.

Här hittar du recept för både vardag och fest, supersmoothies, sköna frukosttips och drömlika desserter. Det mesta är vegetariskt, med inslag av fisk- och kötträtter, precis som jag vill ha det. Jag älskar att laga och äta raw food och därför blev det ett helt kapitel om ny atekniker i köket och hur jag äter raw på mitt sätt. Jag har till och med slängt in mina bästa tips när jag behöver skärpa mig - vi spårar ju alla ur ibland och behöver en nystart.

Hoppas att min mat kan bli även din mat. Tillsammans förändrar vi världen med kniv och gaffel.

Happy cooking,
Renée

Vi andra åt såklart sallad.

Det finns en anledning till att Laila inte är kökschef utan är våran mästare på sälj. (det var i alla fall fin kvalitet på de vedugnsgräddade pizzorna- våra tankar gick direkt till Renée och gänget i Italien)

Peace, love till Laila

Vi är en mycket liten skara på plats idag- Renée och Charlotte trycker bok, Annika på semester och Marcus på kundmöte.

Lunchen ska vi tydligen ordna med själva. Laila har tagit på sig uppdraget- det kan sluta hur som helst! Jobbigt vad bortskämd man är med bästa maten.

I morgon är en annan dag…

Peace out! / De tre L:en

Jag är i Italien (utanför Milano) för att trycka min nya bok Salig Blandning. Första arket är nu färdigtryckt och nu är det dags för en 7 rätters lunch…..

 Ikväll blir nog mera mat och mera vin!

Ciao!

Renée

Min väska är packad och ligger redo i bilen( nej jag ska inte bila ner), ikväll åker jag till Milano för att trycka nya boken Salig Blandning. Det ska visst vara 25 grader där …åh så skönt, fast jag lär inte se så mycket av solen visserligen ( men det låter ju bra).I köket på jobbet har vi just ändrat receptet på våra rawfood kex, vi gör dem nu tjockar och skivar dem i fyrkanter. Snyggt och mer crunchigt!  

Psst. Bli kompis med oss på facebook där lottar lottar ut godsaker, skvallar och umgås!

Peace Love and Foods!

Renée