Lovely Lucia

När man tittar på ett luciatåg som jag gjorde i fredags bubblar det upp massa känslor i kroppen. Det är både sorligt och ljuvligt på en och samma gång. Kroppen är märklig med alla känslor som den lagrar i oss.

Ingen svimmade och inget hår stod i lågor, vilket annars brukar vara klassiker i ett luciatåg. När allt var klart mumsade barnen på saffransbullar som man alltid har gjort (det hade nog inte vart lika poppis om jag varit klassmamma och serverat saffrans-smoothies).

Tricket när du bakar saffransbullar att ta ut dem i rätt tid ur ugnen, annars blir det torra och trista. Jag vill hellre ha bullarna degiga än torra. Lämna inte ugnen med blicken för det handlar om minuter och oftast gräddar ugnen inte heller helt jämnt, så plocka ut bullarna som har fått lite färg med en stekspade. Ät upp bullarna bums, saffransbullar ska man ju äta nybakta!

Happy Lucia!

Renée

Etiketter: lucia, saffarns, smoothie