Sagolik rawfood tårta
Jag har tidigare inte varit så förtjust i kokosolja men nu har jag plötsligt helt snöat in på det och vill ha det i allt. Hela helgen har jag experimenterat och mixat i köket. Ännu fler desserter blev det, bland annat en himmelsk raw halloncheescake helt utan socker, mjöl, ägg, smör eller konstiga tillsatser. Bara bra råvaror och massor av kärlek. En dessert man gärna tar en skiva av till frukost utan dåligt samvete!
Raw halloncheesecake
4 bitar
1 dl cashewnötter
4 dadlar, urkärnade och blötlagda
1 ½ dl tinade frysta hallon
1 pressad lime
2-3 msk kokosolja
Mixa cashewnötter, dadlar, hallon och limesaft till en slät kräm. Tillsätt kokosolja och mixa in det ordentligt i krämen. Klä en form eller liten skål med plastfilm och häll i krämen. Ställ i kylen några timmar tills det stelnar. Vänd ut cheesecaken på ett fat och servera med jordgubbar eller andra bär på toppen.
Etiketter: cheese cake, hallon, Raw Food
10 kommentarer
Fantastiskt, kommer recept tro?
Vilket kokosfett använder du? jag har på senare tid hittat detta: http://www.solidhealth.se/Solid_Health/Kokosoljan.html , eko OCH reko, rekommenderas verkligen, utsökt smak!
Hej
Receptet kommer snart….Jag använder ett kokosfett/olja som är mycket gott och ekologisk certifierat. Jag har inte riktigt gillat kokofett förrut kanske pga att en del kokosfett är lite skarpa i smaken. Jag säjer ju bara det jag själv gillar. Det finns säkert massa olika goda kokosfett på marknaden, man får helt enkelt testa sig fram.
Jag gjorde även en supergod chokladkräm….kan bli morgondagens recept. Peace Love & Raw
http://www.reneevoltaire.se/produkter/?product=212
Denna *går hem*! Kommentarer hittills: “I must ask you for where to find the recipe to the amazing dessert we had last night.” “bästa smakupplevelsen på midsommarbordet!”
Hej! Jag köpte burken med kokosolja i kväll och blev genast förälskad i den. Testade först som handkräm och sen i te. Nästa experiment blir i en kycklinggryta och sen måste jag prova receptet på den sagolika tårtan!/Emely
Hej
Jag har hört att det ska vara jättegott att poppa popcorn i den, det ska jag göra till helgen.
Ha så kul i köket!
R
Åh, det ser jättegott ut! Men jag är inte så förtjust i kokosolja så tror du att man kan utesluta den eller kan man byta ut den mot något annat?
Tacksam för svar.
hej
Du kan utesluta den testa med en fryst banan.
Lycka till!
Jag testade din kokosolja i håret! håret blev mjukt och glansigt! sen smorde jag in kroppen med den:) kan inte bli bättre!
Hej!
Är det ok att förvara kokosolja i rumstemperatur? Jag har haft den i kylen och den blir stenhård. Tack för svar!
Jenny
Det är kanske lite sent att svara Jenny
men som tips till andra.. Man kan absolut förvara kokosoljan i rumstemperatur., det gör jag alltid. Den är ganska fast även i rumstemperatur. För att få flytande kan man lägga den i vattenbad.