Bovetegröt

Bovetegröt är mitt knep för att hålla magen i trim. Ger en skön mättnadskänsla som räcker länge. Pudra på spirulinapulver för extra energi.

4 portioner
3 dl helt skalat bovete
2 äpplen
4 torkade aprikoser
2 nypor linfrön
6 dl vatten

Koka upp bovetet i vatten och häll sedan av kokvattnet.

Lägg tillbaks bovetet i kastrullen.

Rosta det torrt i någon minut under omrörning.

Tärna äpplena och skiva aprikoserna.

Koka bovetet tillsammans med äpplen, aprikoser och linfrön i dubbla mängden vatten på svag värme. fyll på mer vatten om det behövs. Det tar cirka 25 minuter.

Servera med t ex havremjölk, kanel, kardemumma, frön, hallon, spirulina.

Etiketter: aprikoser, bovet, Frukost, gröt